Pizza au naan, au panir, à l’oignon et au poivron

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

8 minutes

Temps total

28 minutes

Serves

3 personnes

4 naans Santosh nature
1/2 tasse d’oignon vert, tranché finement oignon rouge de taille moyenne, tranché finement
1 tasse de poivron vert, coupé en dés
4 c. à table de beurre salé ramolli
8 c. à table de sauce à pizza
2 c. à table d’ail haché
2 c. à table de flocons de piment rouge – quantité au goût
2 tasses de fromage mozzarella râpé

Panir mariné

Dans un bol de taille moyenne, incorporer le panir en cubes, le yogourt, le jus de citron, l’ail, le gingembre, la poudre de chili, le garam massala et le sel; mélanger le tout et mettre de côté pendant 5 à 10 minutes.
Faire cuire le panir mariné dans une poêle préchauffée de taille moyenne, enduite de 4 c. à table d’huile végétale. Faire chauffer de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le panir brunisse de chaque côté.
Préchauffer le four à 425⁰F
Tartiner chaque naan de beurre, puis couvrir de 2 c. à table de sauce à pizza; saupoudrer de mozzarella, réparti également sur les 4 naans.
Garnir du panir, du poivron vert, de l’oignon rouge, de l’ail haché et des flocons de piment rouge.
Poser sur une plaque de cuisson ou directement sur la grille du four et faire cuire pendant 7 ou 8 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et brunir.
Couper et servir.